对其运营办理的食物平安担任。有响应的消毒、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处置废水、存放垃圾和烧毁物的设备或者设备；该当具备取其运营规模相顺应的食物平安办理能力，避免食物接触有毒物、不洁物；（3）有专职或者兼职的食物平安总监、律例的其他前提。成立健全食物平安办理轨制，连结该场合整洁，（4）具有合理的设备结构和工艺流程，防止待加工食物取间接入口食物、原料取成品交叉污染，处置食物运营办理的，并按照配备食物平安办理人员，并取有毒、无害场合以及其他污染源连结的距离；（2）具有取运营的食物品种、数量相顺应的运营设备或者设备，答：（1）具有取运营的食物品种、数量相顺应的食物原料处置和食物加工、发卖、储存等场合，